第149章 掌控后厨[2/2页]

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    他已经享受到了不用专门吃饭的体验，光尝菜几乎都能吃饱，前世他那句厨子不偷，五谷不收的话，现在真的落到了实处。

    nbsp六天后的一天，他没有做菜，就在后厨巡场，鼻子忽然吸了吸，接着看向正在做菜的五个灶台，然后走向二灶大厨苗玉春负责的灶台。

    nbsp“苗师傅，你停一下，你这道菜重新做，你这花椒明显炸糊了。”

    nbsp“是，是，我重新做。”

    nbsp苗玉春脸上一红，赶紧答应道，然后将锅中的油和花椒倒入灶台旁边的一个碗中，换锅重新上灶。

    nbsp这油也不会浪费，可以用在做员工餐。

    nbsp何雨柱说：“咱们做菜一定要注重细节，要注意作料的使用顺序、火力的大小，还要注意烹制手法的交叉混搭。”

    nbsp刚说完，他又对王韬说：“王师兄，你该烹醋了，再晚醋味儿就挥发不出去，菜中的酸味儿会加重。”

    nbsp“是。”

    nbsp王韬答应一声，赶紧将醋沿锅边淋入。

    nbsp有神识的加持，何雨柱对于后厨的掌控达到了一种难以言说的极致。

    nbsp这何雨柱厨艺高业内人士都知道，但高到这种地步，所有大厨都无法理解，他甚至能在自己做着菜时，在看都不看的情况下，就能指出别的大厨做菜不到位的地方。

    nbsp这种能力，不仅震住了后厨的所有二灶，即使是厨师长李仁平，都被何雨柱给惊着了。

    nbsp仅仅用了六天时间，何雨柱就用真本事，让后厨所有大厨心服口服，而且佩服的几乎五体投地。

    nbsp王韬曾经叹道：“柱子，如果不是你当一灶，我们还不知道你有这样的本事，你也是太低调，以前怎么就不表现出来呢？”

    nbsp“师兄，不在其位，不谋其政，再说有师父在，以前我也不敢呐。”

    nbsp“唉，我是真羡慕你，不仅有一条黄金舌头，这明显还有一个黄金鼻子，一双黄金耳朵。”

    nbsp“扑哧。”

    nbsp何雨柱笑了，说：“师兄，你干脆说我是个黄金人不就得了，那样更值钱。”

    nbsp王韬听了，自己也笑了。

    nbsp前堂办公室，一阵笑声传出。

    nbsp“哈哈，咱们这次是真的挖到宝了，以后呀，姚明山估计会后悔的撞墙。”

    nbsp笑声是秦云林发出的，而他的对面，马俊凯也是频频点头表示认可，他们都没想到，何雨柱竟然具有这样的能力。

    nbsp这个星期，萃华楼的菜品明显有所提高，反响相当不错。

    nbsp“这何大厨，当真是一位奇人，这种能力，我以前听都没听过！”马俊凯叹道。

    nbsp“是呀，我也没听过。有这个能力，再加上他超常的厨艺，两者结合，这可不是一加一那么简单。”

    nbsp“嗯，相信再过一段时间，咱们这些大厨的厨艺就会整体提高一个档次。”

    nbsp说完，两人再次哈哈大笑，神态得意。

    喜欢。

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