第141章 奶油蘑菇汤[1/2页]
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很快李天就端着自己的料理上来了,李天说道:请各位品尝,奶油蘑菇汤。
四宫小次郎说道:哦,奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。
就是不知道李天做的是不是还原了原口味,如果还原的是原口味,那你这就不是创新。
李天笑着说道:这道菜首先取一个锅,加入2碗水,加入适量牛奶,新鲜奶油,然后开始用文火煮。
接下来将蘑菇切片,胡萝卜切丝,番茄切小块,洋葱切碎待用。
之后在煎锅中放一小块黄油,放入碎洋葱,翻炒爆香,然后依次加入番茄和胡萝卜炒,如果觉得干可以再放黄油下去,然后放盐,待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中,继续烧煮。
然后还是用黄油翻炒过蘑菇后,再放到汤里。用旺火把汤煮开,然后可以勾一个薄芡,就可以了。最后装盘后可以适量加一些芝士条。在这些都弄完之后,我还在这里面加了一些紫菜和培根。
不过因为我是华夏人,所以说我加入了点,我属于我自己的特色。我不知道你们喜欢不喜欢,反正我是挺喜欢的。
乾日向子握着勺子说道:这道可是号称最经典的法式浓汤,入口柔滑,有满满的蘑菇鲜香,口感饱满丰富。一勺吃下去,蘑菇的细碎颗粒和奶油的柔密充斥了整个口腔,回味无穷。这样的美味,我可不能错过呀!
四宫小次郎说道:你这道汤喝下去并不像想象中那么腻,不过,他却带给了我一种新的味道。这是一种咸咸的,辣辣的味道,这个吃下去可以说也是非常的美味呀。
当然这里面蘑菇的鲜香并没有丧失,反而被这些辣所激活活了。再配上这咸咸的味道,可以说,相当的美味了。
这里面你是不是放了你们华夏的咸菜和牛蒡啊?
李天笑着说道:没错,我正是放了来自华夏的咸菜,所以使这道菜略带咸味。而又放了一些牛蒡,是用来添加清脆的口感。只有这样,这道菜才能变得更加的美味。因为顶尖的食材往往只需要,简单的过程。
四宫小次郎说道:好了,我现在宣布这道菜可以上我们店的菜单之上。幸平创真现在跟我过来,其他的人可以回去。
李天听完这句话之后,就知道四宫小次郎是准备去教创真如何去改进它的那道料理?
而他对这些也不感兴趣,于是就先回家了,因为他还要回家,准备明天的直播c素材呢。
虽然他的菜上了四宫前辈的菜谱上,但是他却感觉他亏大了。你以为这道菜如果上到他的菜谱上,那该多好啊,可惜他并没有上到自己的菜谱上。
不过幸平创真经过这次特训之后,可以说应该已经是脱胎换骨了,而我也差不多时间已经到了。所以我现在可以回到我自己的店里面,准备一下我自己的下一场直播。
第141章 奶油蘑菇汤[1/2页]
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