第55章 住宿研修的到来[1/2页]

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    李天:来，让我们吃下一道菜，烟熏鱼。

    伊武崎峻:这是我制作的请各位品尝。

    田所惠:这个料理的味道好强烈啊。

    吉野悠姬:这难道只是一道简单的烟熏鱼加烟熏菜制作成的吗？

    一色慧:这里面提香的香辛料有肉桂，小茴香籽，豆蔻以及丁香的粗粒，而且烟熏帮中还运用到了苹果。

    ?Y凉子:所以说才没扼杀香辛料的风味，反而更加把他们激发出来了。

    丸井善二:这是将这些香辛料粗粒最为活用的烟熏棒啊。

    幸平创真的内心:不，先等一下，各种素材并没有各种一派，而是完美的融合在了一起，他究竟是如何做到这种程度的一体感呢？

    幸平创真:哦，原来如此，我明白了。混合香辛料中所加入的盐也是经过熏制的。

    丸井善二:恩，非常好吃啊，伊武君，还有你终于将本性暴露出来了。

    伊武崎峻:这些已经不是秘密了。

    幸平创真:好，能碰到你们这样对手，我高兴还来不及呢。来，我品尝下一道白汤乌龙面。

    一色慧:我突然对你们的料理也越来越期待了。

    田所惠:啊，酱汁也好，料也好，全都是白色的。

    伊武崎峻:这面是乌冬，而且你还有那些小茴香籽进去，也就是说这道料理是独属于你的料理。

    丸井善二:是的，并且我还叫他白色浓汤咖喱乌冬面。

    吉野悠姬:这柔软富有弹性的温泉蛋，配上如奶油一般的土豆泥，以及满满浇在上头的粘稠热芝士，然后咖喱酱则是做成维希奶油冷汤风味。

    一色慧:乍一看黏黏糊糊的，口味较重，但根本停不下筷子。这里面都是爽滑清淡的乌冬和胡荽粉的功劳，让人联想到甘橘系的那醇和，以及带着少许微辣为特点的香辛料。和面中的小茴香籽也相得益彰，更加激发出了各自的香味。

    吉野悠姬:不行了，我太满足了，大家做的太好吃了。

    李天:好啦，吃不下去的就别吃了，能吃下去跟我一起吃下一道，一色慧的鳗鱼三吃(极星寮风味)。

    幸平创真:什么叫鳗鱼三吃啊？

    一色慧:第一吃是将切块的蒲烧鳗鱼直接搭配米饭品尝。

    第二吃是再加上葱和海带之类的佐料，一起品尝。

    最后是倒入高汤或煎茶，像吃茶泡饭一样的料理。

    能够享受到多个阶段的口味变化，便是鳗鱼三吃的特色。

    吉野悠姬:这道菜的美味宛如让我在接受一次拷问，这道菜的点睛之笔在于山楂。这种浓烈的香味把浓厚的芝士香很好的衬托了出来，更让鳗鱼的香味在口中炸裂。

    田所惠:把这美味连接起来的幕后英雄竟然是大蒜。

    一色慧:这是你们的熏蒜片，他们都是由能激发海鲜味的核桃木烟熏出来的。

    我把这些蒜捣碎，倒入米饭中，这样的话本身就有一种香脆的口感，最重要的是我用关西蒲烧法烤的这些鳗鱼。

    另外这汤是我用鳗鱼肝和大蒜混合在一起熬制而成的。

    丸井善二:这道料理真是高级呀！

    伊武崎峻:不愧是一色慧前辈啊。

    李天的内心:其实这道料理还有一点小瑕疵，但是，我就是不说。毕竟这道料理是一色慧在未来制作出来的，他现在能制作出来已经是非常的牛了。

    李天:这道料理还不错。

    一色慧:但是我总是感觉少点了什么?

 

第55章 住宿研修的到来[1/2页]

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